日本料理
献立

• 前菜
  旬菜五種盛り
• 造里
  本鮪と鮮魚の三種盛り
• 焼物
  鰆西京焼き、季節のあしらい
• 煮物
  金目鯛黄金煮、信田巻と野菜煮合わせ
• 食事
  鮭と木ノ子のご飯、赤だし、香の物
• 季節のフルーツとデザート
• コーヒー

西洋料理
Menu

• -Hors d'oeuvre-
  海の幸のスモークとマリネ
  プティサラダ添え
• -Soup-
  コーンポタージュスープ
• -Poisson-
  鮃の白ワイン蒸し トマトクリームソース
• -Viande-
  ローストポーク 赤ワインソース
• -Dessert-
  特製デザートとフルーツ
• -Pain-
  パン
• -Cafe-
  コーヒー

中国料理
菜譜

• 前菜五種盛り合わせ
• 蟹肉とフカヒレのスープ
• 海老のチリソース
• 豚肉の低温スチーム 〜黒酢ソース
• 本日の炒飯
• 杏仁豆腐
• コーヒー

日本料理
献立

• 前菜
  旬菜五種盛り
• 御椀
  蟹真丈、茸
• 造里
  本鮪と鮮魚の四種盛り
• 焼物
  銀鱈西京焼き、国産牛ロース炙り焼き
• 煮物
  金目鯛黄金煮、信田巻と野菜煮合わせ
• 食事
  国産鰻の茶漬け、香の物
• 季節のフルーツとデザート
• コーヒー

西洋料理
Menu

• -Hors d'oeuvre-
  海の幸のスモークとマリネ
  プティサラダ添え
• -Soup-
  コーンポタージュスープ
• -Poisson-
  鮃の白ワイン蒸し トマトクリームソース
• -Viande-
  牛フィレ肉 赤ワインソース
• -Dessert-
  特製デザートとフルーツ
• -Pain-
  パン
• -Cafe-
  コーヒー

中国料理
菜譜

• 前菜五種盛り合わせ
• 本日の点心
• 干し貝柱とエノキ茸のフカヒレスープ
• 海老のチリソース
• 牛フィレ肉のロースト 〜黒故障ソース
• 本日の炒飯
• デザート二種
• コーヒー

日本料理&西洋料理
折衷料理

• 海の幸のスモークとマリネ
  プティサラダ添え
• 御椀
  蟹真丈、茸
• 造里
  本鮪と鮮魚の四種盛り
• ローストポーク 赤ワインソース
• 食事
  国産鰻の茶漬け、香の物
• 季節のフルーツとデザート
• コーヒー

西洋料理&中国料理
折衷料理

• 海の幸のスモークとマリネ
  プティサラダ添え
• 蟹肉とフカヒレのスープ
• 本日の点心
• 海老のチリソース
• ローストポーク 赤ワインソース
• 本日の炒飯
• 季節のフルーツとデザート
• コーヒー

日本料理
献立

• 鰹ののっけ盛り
• 豚しゃぶサラダ
• 赤魚西京焼きと玉子焼き
• 肉豆腐
• 大山鶏の塩糀揚げ
• 牛すじ煮込み
• 天ぷらの盛り合わせ
• 豚南蛮そば
• 甘味とケーキ、果実の盛り合わせ
• コーヒー

西洋料理
Menu

• サーモンのマリネ サラダ添え
• 帆立貝の軽いスモーク キウイ添え
• ミックスサンドウイッチ
• ローストポーク 赤ワインソース
• 茄子のミートソースグラタン
• 海老ピラフ
• デザート各種
• コーヒー

中国料理
菜譜

• 茹で豚の特製ソース
• クラゲと叉焼の盛り合わせ
• 本日の揚げ点心
• 海老のチリソース
• 黒酢酢豚
• 水餃子
• 本日の炒飯
• デザート盛り合わせ
• コーヒー

和洋ミックス

• 鰹ののっけ盛り
• 赤魚西京焼きと卵焼き
• 肉豆腐
• 牛すじ煮込み
• 天ぷらの盛り合わせ
• 豚南蛮そば
• サーモンのマリネ サラダ添え
• 帆立貝の軽いスモーク オレンジ添え
• ローストポーク 赤ワインソース
• デザート各種
• コーヒー

洋中ミックス

• サーモンのマリネ サラダ添え
• 帆立貝の軽いスモーク オレンジ添え
• ローストポーク 赤ワインソース
• 茹で豚の特製ソース
• くらげと叉焼の盛り合わせ
• 海老のチリソース
• 鶏肉の豆鼓蒸し
• 本日の炒飯
• デザート各種
• コーヒー

和洋中ミックス

• 鰹ののっけ盛り
• 赤魚西京焼きと玉子焼き
• 肉豆腐
• 牛すじ煮込み
• 天ぷらの盛り合わせ
• 豚南蛮そば
• サーモンのマリネ サラダ添え
• 帆立貝の軽いスモーク オレンジ添え
• ローストポーク 赤ワインソース
• 茹で豚の特製ソース
• 海老のチリソース
• 鶏肉の豆鼓蒸し
• 本日の炒飯
• デザート各種
• コーヒー